人人害怕衰老，但没有人能让时间停止。与其哀叹时光流逝，不妨换个心态，努力让老去的步伐变得从容。近日，美国“真简单”网站刊文总结，从饮食、锻炼、护脑、皮肤保养等多方面入手，让你健康、优雅地老去。
精心设计一周菜单
健康的饮食习惯一旦养成，你就会发现，食物带来的变化是惊人的，它是一切健康生活方式的起点。我们不妨从以下几方面入手：
制定一周菜单计划。在营养专家的指导下，制定一个一周菜单计划，无论这一周你是在家做饭，还是在外就餐，都尽量按照菜单计划去实施，健康的饮食习惯就会逐渐融入你的生活。一周的菜单尽量不要重复，各种蔬菜、水果和肉类换着吃。需要提醒的是，海鱼蛋白质含量丰富，富含欧米伽3脂肪酸，对健康大有益处，但很多家庭吃得太少，应保证每周吃一到两次。
坚持“十个拳头”原则。老年每日膳食应遵循该原则，即不超过1个拳头大小的肉类，包括鱼、禽、蛋、肉；两个拳头大小的谷类，包括主食、粗粮、杂豆和薯类；两个拳头大小的奶、豆制品；不少于5个拳头的新鲜蔬菜和水果。此外，食用油应控制在两勺以内。
“面子工程”要保养好
人们常说，皮肤是人体健康的一面镜子，双手是人的“第二张脸”，牙齿是一个人的“名片”。当我们悉心呵护好皮肤、双手、牙齿这些“面子工程”时，整个人看上去都会年轻、健康许多。
三招护好皮肤。一是要戒烟、防晒。研究表明，阳光照射和吸烟都可能导致胶原蛋白大量流失，是皮肤衰老的重要原因；二是每天一杯绿茶。绿茶富含天然高效的抗氧化剂，它有助于抗皱和加速皮肤细胞更新，也可将绿茶粉制成面膜，为面部肌肤提供更多抗氧化剂，有效防止面部产生皱纹；三是睡眠充足。睡眠不足会导致黑眼圈、色素沉淀、皮肤早衰，应尽量在晚上11点前入睡，保证睡足7～8小时。
不戴手套不做家务。美国纽约西奈山医学院皮肤科教授尼尔森说，双手会更多地暴露在阳光下，而且要遭受大量磨损和极端的温度，老化得更快。当人到了30岁，皮肤细胞的数量将减少10%，皮肤自我修复的能力也下降。而且手部皮肤薄，随着胶原蛋白和脂肪的流失，静脉和指关节也会看起来更突出，年龄会轻易被暴露。所以，要像保护脸一样用保湿霜和防晒霜保护双手，做家务时尽量戴乳胶手套，避免化学洗涤剂的侵蚀，每周用糖和橄榄油的混合物按摩手背一次，可有效改善皮肤粗糙的状况。
照顾你的牙齿。美国加州大学洛杉矶分校牙科学院副教授爱德蒙？休利特表示，牙齿不好会让一个人的印象分打折。如果牙泛黄，有牙龈疾病、牙齿脱落等问题，还可能大大影响健康。因此，在享用完蓝莓、咖啡、茶、红酒等后，应尽快漱口。
呵护好你的大脑
大脑的老化让我们变得健忘、迟钝，甚至带来了患认知障碍症的风险。而一个敏锐、灵活的大脑，会让整个人看起来更加精神矍铄。我们要努力把大脑保持在最佳状态，让它老化的速度慢一些。
多给大脑点“刺激”。这里的“刺激”不是号召大家去做一些出格的事情，而是要经常用脑，给大脑必要的刺激，从而保持和提高你的脑力。美国加利福尼亚大学的研究表明，玩字谜游戏、读书看报等都有帮助。玩成语接龙、下象棋等需要动脑的活动均可。
用好运动利器。瑞典研究人员发现，身体活动的多少与认知能力下降的快慢有一定关联。中年时期每周锻炼2～3次，每次达到20分钟的受试者，老年后患认知障碍症的风险降低60%。快走是很适合老年人的运动方式，每周快走3次即可。 西安体育学院健康科学系教授苟波提醒，为保证锻炼效果，建议每次快走40～60分钟，以微微出汗为宜，锻炼时间最好选在傍晚四五点。
挑对食物。欧米伽3脂肪酸在延缓大脑衰老方面的作用尤为明显。除了深海鱼，也存在于核桃、亚麻籽、大豆、菜豆、四季豆等植物性食品中，不妨适量多吃。
保持身体柔韧性
柔韧性是衡量人体是否衰老的一个重要指标。美国南卡罗来纳医科大学运动医学系主任大卫表示，柔韧性训练是健康的第三大支柱，仅次于心血管训练和力量训练。它可以帮助你的身体保持在最佳健康水平，预防运动损伤，促进血液循环等。同时，当你拉伸肌肉，肌肉变得更加强壮，也可以很好地保护骨骼。
肩部前屈测柔韧性。苟波表示，五六十岁的人可以通过肩部的前屈动作来检测柔韧性，即保持站立位，胳膊自然垂直，以肩为原点，由下往上举臂。如果幅度能到180度（胳膊与地面垂直），说明柔韧性不错，如果小于等于90度（胳膊与地面平行），则说明柔韧性差。
每天拉伸10分钟。这能帮助你保持较好的柔韧性，但一定要坚持做。研究显示，参试者在每天坚持拉伸一个月之后，只需每周拉伸2～3次就能维持原有的柔韧性，而那些停止拉伸的人，髋关节的活动范围在一个月内减少了7%左右。
三个部位是重点。专家建议，应重点拉伸肩部、腰部、下肢来增加柔韧性，如坐着时，伸直双腿，然后用手触碰脚尖，并停留10秒钟。练瑜伽和打太极拳，都是不错的方法，运动的同时关注你的呼吸，还可以冥想，让身心放松。需要提醒的是，练此类动作时一定要把握好度，根据身体的疼痛感来判断，否则易使韧带受伤。
学会控制不良情绪
压力、焦虑、愤怒、忧伤等负面情绪，会在不知不觉间加速衰老。我们应学会控制自己的情绪，保持内心的平静和愉悦。
