青椒炒豆腐软化血管防便秘_保健

　　食材：豆腐200克，青椒100克，荸荠50克，精盐、酱油、味精、葱末、姜末、蒜末、食用油、香油、湿淀粉、味精各少许。

　　做法：豆腐洗净，切成2厘米长的片，用酱油、葱末、蒜末腌渍；锅内倒入适量食用油，将豆腐煎至两面金黄，捞出备用；将青椒切成方块，荸荠去皮切片；炒锅烧热，倒入花生油，将青椒、荸荠炒至断生；倒入适量清水、放入湿淀粉，汁稠时放入豆腐，再放精盐、味精、香油，调匀即可。