对于每个家庭来说,孩子永远是他们的重心,为了能够宝宝长的健康,长的聪明可谓是使出浑身解数,除了做各种训练之外,还会买一些补品来为孩子补脑。其实大可不必如此,因为只要你学会日常的饮食搭配,就利于大脑的发育,有效高记忆力,让孩子变聪明。
美国密歇根大学营养学家凯瑟琳·克劳斯提出,之所以均衡健康的饮食能增强智力,源于食物中的某些营养素可以让大脑中的神经递质更有效工作。据此,克劳斯专门讲解了如何搭配孩子的一日三餐。
早餐:研究显示,与吃早餐的孩子相比,不吃早餐的学生在课堂上的表现会差很多。所以这一餐一定要吃好。
谷物类可选择全麦食品、燕麦片或面包;为摄入蛋白质,可选择吃一个煮鸡蛋;配以新鲜水果,而不是果汁,因为前者包含更多的维生素、矿物质和纤维素;乳制品最好选择脱脂或低脂的牛奶、酸奶或奶酪。
午餐:现在很多学校会给孩子们提供配餐,但克劳斯建议,学生最好还是自带精心准备的午餐,以防他们摄入过多脂肪或糖分,导致下午无精打采,影响学习效果。