冬天寒冷，会影响我们的内分泌系统，增加甲状腺素及肾上腺素的分泌，加快蛋白质、脂肪等分解，从而提高身体抗寒能力，但同时也会导致热量散失太多。所以，冬季养生保健要增加热能，多补充碳水化合物。而喝汤是很有效的养生保健方法。今天就来看看冬季养生保健食谱有哪些吧。
冬季养生汤食谱
首乌八宝鸡汤可以调理气血。长期贫血，面色萎黄及头晕倦怠人群最适合饮用。这道冬季养生保健食谱的材料有八珍汤、当归、熟地及川芎、还有白芍、党参、白术、伏苓和何首乌。还要准备一个乌骨鸡和半斤猪大骨。猪大骨和药材加10碗水熬40分钟，将汤汁过滤出来备用。乌骨鸡放入瓦锅，倒入猪骨汤，加点生姜和米酒煲熟即可。
鲍竹笋汤可以滋阴润燥和平肝滋阳，减少腹壁脂肪，十分适合冬季养生保健饮用。食谱内的材料有五十克罐头鲍和十五克竹笋、还要五十克豌豆苗。竹笋用温水泡软后洗净泥沙，切条后加入沸水川烫。锅内倒入高汤煮至沸腾，倒入竹笋和鲍肉片烫一会后捞入汤盅，调料后即可饮用了。
冬季喝银耳老鸽汤具有健脾开胃、滋润养颜、补益身体等功效。这道养生保健食谱内的材料有一个老鸽，五十克干银耳和十颗枸杞，两片姜。干银耳泡后晾干。鸽子肉洗净切块备用。清水煮沸加入老鸽、枸杞及姜片，中火煲六十分钟左右，再放入银耳，继续煲半小时左右，最后加盐调味即可。
